下関ステーションホテル
お問い合わせJR下関駅から歩いて２分 ご宿泊は下関ステーションホテルへ
●出勤時の体調チェック
スタッフは検温し37.5度の発熱、また、体調の優れない場合は自宅待機としております。
●消毒の強化
出入口、事務室、更衣室等スタッフ使用の施設にもアルコール消毒液を設置し、手指の消毒を徹底しております。
●不要不急の外出の自粛
スタッフの不要不急の外出および海外渡航は禁止としております。
また、クラスター感染集団が発生した施設ほか感染リスクの高いとされる施設への出入りも禁止しております。
●生活習慣
免疫力を高める為「バランスのとれた食事」「質の良い睡眠」「適度な運動」「ストレスをためない」を心がけるようにいたしております。
| 記念日、接待、歓送迎会、女子会に・・・ シェフ自慢のイタリア料理をお楽しみください。 |
| 5月度DINNER MENU Aperitivo(食前酒) グラス シャンパン Antipasti１（前菜1） 茄子と プロシュート（イタリア産生ハム） Antipasti２（前菜2） スィートコーンのムースと サーモンのサラダ仕立て Pasta（パスタ） 甲イカの バジリコ風味パスタ “ジェノベーゼ” Carne（肉料理） 国産牛ヒレ肉のステーキ 赤ワインソース 柚子胡椒風味 Dolce（デザート） シェフおすすめのデザート パン コーヒー 又は 紅茶・ハーブティー ・メインが厳選された国産牛肉のオリジナルコースです。 ※仕入れの都合により一部、メニューが変更になる場合もございます。 ※魚料理希望時は予約の際にお知らせください。 アレルギーのある方は、必ず予約時にお知らせください。 また、記念日、接待、女子会など詳細な情報があればお知らせください。 ・予約特典として、シャンパン１杯サービスさせていただきます。 ※シャンパングラスでお出しいたします。又は、お好きなドリンクにも交換できます。 ・ビーチサンダル、ゴムサンダル、タンクトップなどでのご入店はご遠慮ください。 ・追加オーダーは現地でのご精算となります。 ※各種クレジットカードでのお支払いもできます。 ・お召し上がりはホテルより車で約７分「リストランテ フェリーチェ」となります。 ※店内は禁煙です。また、店舗及び敷地内に 喫煙ブースはございませんので、予めご了承の程よろしくお願い致します。 ■ご希望のお食事時間について■ ・ご予約の際はホテルスタッフより連絡をいたします。 また、プラン内容のお問い合わせにつきましては 下記までご連絡をお願いいたします。 （お問い合わせ） 下関ステーションホテル 083-231-2225（常時受付） |
| 【ホテル客室】 |
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デラックスツインルーム 19,000〜22,800円 [ホテル朝食付] |
スタンダードツインルーム 18,600〜22,200円 [ホテル朝食付] |
ダブルルーム 17,600〜20,500円 [ホテル朝食付] |
| 【ホテル朝食】 | ご利用時間 ＡＭ７：００〜ＡＭ９：３０ |
| 平日 和食 ／ 日曜、祝・祭日 和・ |
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《 ふぐヒレ酒 》 ふくの炙ったヒレの入ったお酒です。ヒレはしっかり炙ることにより香ばしさと旨味を引き出ます。また火を付けアルコールを飛ばすと、のみやすいスープのようなヒレ酒もお楽しみいただけます。 |
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《 前菜 》 ・ふぐ白子豆腐 ふぐの白子を使ったまろやかで風味のある豆腐です。 ・ふぐ煮こごり ふぐの皮には「鮫皮」「身皮」「とうとうみ」の３種類あり、それらが合わさって歯ざわりの良い美味しい煮こごりがお楽しみいただけます。 |
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《 ふく刺し 》 魚特有の臭みも少なく、淡白で低カロリーな白身魚です。弾力のある身は繊細でとても味わい深いものです。 切り身は、箸ですくってポン酢をつけて食べるのが一般的です。またお好みでもみじおろしと葱を薬味として使用します。 ホテルのプランでは、お1人様用で約２名様分の刺身がお楽しみいただけます。 |
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《 ふぐちり鍋 》 昆布などで取ったダシ汁にフグの切り身や骨を野菜などを一緒に土鍋に入れて煮込みます。付けダレはふぐ刺しと同じくポン酢が一般的です。 |
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《 小フク唐揚げ 》 濃厚であって後味あっさりのふぐの唐揚げはとてもジューシーです。 |
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《 フグ白焼き 》 備長炭で焼き上げたフグの身は、淡白で味わいのある一品です。 |
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《 ふぐ雑炊 》 ふくちり鍋の締めとして楽しめる一品です。 ふぐの骨付きのアラ身から出た旨味たっぷりのダシ汁にご飯を入れ煮立たせます。 |
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《 くじら３点盛り合わせ》 期間限定ですが下関ならではの「くじら」を 追加させていただきました。 お召上がりいただくのは「赤身」「ベーコン」 「おばいけ」の３点です。 |
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《 デザート》 アイスクリームをお召上がりいただけます。 |
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| ※朝食メニューはイメージ画像です |
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下関の名物料理が一度に楽しめる NEW下関名物満喫プラン 下関の定番とらふく刺し、茶そばを利用した下関発祥の瓦そば、また小フクの唐揚げ、クジラの竜田揚げ、長州鶏の唐揚げ（冬季はアンコウの唐揚げ）の唐揚げ３種盛りセットなど下関の味覚が味わえるオススメのオリジナルメニューです！ ※お召し上がりはホテルより徒歩約１分「居酒屋和や」 となります。 |
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| 撮影画像は１名様分となります |
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| 撮影画像は１名様分となります |
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◆ 本日のおまかせ前菜４品 |
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◆ ふぐのタタキ中華式サラダ ふぐの女王と呼ばれるマフグを使用しました。 旨み成分をたっぷり含んだマフグの刺身を 香ばしく炙り、山椒を効かせたソースとともに お召上がりください。 |
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◆点心２種 （ふぐ焼売） 下関を代表するふぐを使用した点心です。 新鮮なふぐの身を練りこみ、 ふんわり仕上げました。 （エビ蒸し餃子） 広東料理の代表的な点心です。 プリプリのエビと豚の背脂を合わせて 上品な味に仕上げました。 |
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◆ ふぐと山口県産野菜の塩味炒め 白身魚の中でも群を抜いて低脂肪、高蛋白の 身を持つふぐと、山口県の新鮮野菜を合わせ あっさりと塩味に仕上げました。 |
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◆ アンコウの辛口炒め 淡白でクセがなく、上品な味のアンコウを強火で 炒めました。 香り、旨み、フワッとした柔らかい身がたまらない 一品に仕上げました。 |
| ◆ お飲物 右記の中より お好きな飲み物１点 |
・ 生ビール（中ジョッキ） ・ 瓶ビール（中瓶） ・ 紹興酒（１合） ・ 酎ハイ ・ ソフトドリンク ほか（スタッフにお尋ねください） |
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◆ 本日のおまかせ前菜３品 |
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◆ 点心２種 （ふぐ焼売） 下関を代表するふぐを使用した点心です。 新鮮なふぐの身を練りこみ、 ふんわり仕上げました。 （エビ蒸し餃子） 広東料理の代表的な点心です。 プリプリのエビと豚の背脂を合わせて 上品な味に仕上げました。 |
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◆ アンコウの辛口炒め 淡白でクセがなく、上品な味のアンコウを強火で 炒めました。 香り、旨み、フワッとした柔らかい身がたまらない 一品に仕上げました。 |
◆ お飲物 （下記よりお好きな飲み物１点） ・生ビール（中ジョッキ） ・瓶ビール（中瓶） ・紹興酒（１合） ・酎ハイ ・ソフトドリンク ほか（スタッフにお尋ね下さい） |
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《 ふぐヒレ酒 》 ふくの炙ったヒレの入ったお酒です。ヒレはしっかり炙ることにより香ばしさと旨味を引き出ます。また火を付けアルコールを飛ばすと、のみやすいスープのようなヒレ酒もお楽しみいただけます。 |
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《 前菜 》 ・ふぐ白子豆腐 ふぐの白子を使ったまろやかで風味のある豆腐です。 ・ふぐ煮こごり ふぐの皮には「鮫皮」「身皮」「とうとうみ」の３種類あり、それらが合わさって歯ざわりの良い美味しい煮こごりがお楽しみいただけます。 |
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《 ふく刺し 》 魚特有の臭みも少なく、淡白で低カロリーな白身魚です。弾力のある身は繊細でとても味わい深いものです。 切り身は、箸ですくってポン酢をつけて食べるのが一般的です。またお好みでもみじおろしと葱を薬味として使用します。 ホテルのプランでは、お1人様用で約２名様分の刺身がお楽しみいただけます。 |
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《 ふぐちり鍋 》 昆布などで取ったダシ汁にフグの切り身や骨を野菜などを一緒に土鍋に入れて煮込みます。付けダレはふぐ刺しと同じくポン酢が一般的です。 |
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《 小フク唐揚げ 》 濃厚であって後味あっさりのふぐの唐揚げはとてもジューシーです。 |
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《 フグ白焼き 》 備長炭で焼き上げたフグの身は、淡白で味わいのある一品です。 |
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《 ふぐ雑炊 》 ふくちり鍋の締めとして楽しめる一品です。 ふぐの骨付きのアラ身から出た旨味たっぷりのダシ汁にご飯を入れ煮立たせます。 |
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《 くじら３点盛り合わせ》 期間限定ですが下関ならではの「くじら」を 追加させていただきました。 お召上がりいただくのは「赤身」「ベーコン」 「おばいけ」の３点です。 |
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《 デザート》 アイスクリームをお召上がりいただけます。 |
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| ※朝食メニューはイメージ画像です |
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《 ふぐヒレ酒 》 ふくの炙ったヒレの入ったお酒です。ヒレはしっかり炙ることにより香ばしさと旨味を引き出ます。また火を付けアルコールを飛ばすと、のみやすいスープのようなヒレ酒もお楽しみいただけます。 |
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《 前菜 》 ・ふぐ白子豆腐 ふぐの白子を使ったまろやかで風味のある豆腐です。 ・ふぐ煮こごり ふぐの皮には「鮫皮」「身皮」「とうとうみ」の３種類あり、それらが合わさって歯ざわりの良い美味しい煮こごりがお楽しみいただけます。 |
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《 ふく刺し 》 魚特有の臭みも少なく、淡白で低カロリーな白身魚です。弾力のある身は繊細でとても味わい深いものです。 切り身は、箸ですくってポン酢をつけて食べるのが一般的です。またお好みでもみじおろしと葱を薬味として使用します。 ホテルのプランでは、お1人様用で約２名様分の刺身がお楽しみいただけます。 |
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《 ふぐちり鍋 》 昆布などで取ったダシ汁にフグの切り身や骨を野菜などを一緒に土鍋に入れて煮込みます。付けダレはふぐ刺しと同じくポン酢が一般的です。 |
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《 小フク唐揚げ 》 濃厚であって後味あっさりのふぐの唐揚げはとてもジューシーです。 |
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《 フグ白焼き 》 備長炭で焼き上げたフグの身は、淡白で味わいのある一品です。 |
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《 ふぐ雑炊 》 ふくちり鍋の締めとして楽しめる一品です。 ふぐの骨付きのアラ身から出た旨味たっぷりのダシ汁にご飯を入れ煮立たせます。 |
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| ※朝食メニューはイメージ画像です |
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《 ふぐヒレ酒 》 ふくの炙ったヒレの入ったお酒です。ヒレはしっかり炙ることにより香ばしさと旨味を引き出ます。また火を付けアルコールを飛ばすと、のみやすいスープのようなヒレ酒もお楽しみいただけます。 |
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《 前菜 》 ・ふぐ白子豆腐 ふぐの白子を使ったまろやかで風味のある豆腐です。 ・ふぐ煮こごり ふぐの皮には「鮫皮」「身皮」「とうとうみ」の３種類あり、それらが合わさって歯ざわりの良い美味しい煮こごりがお楽しみいただけます。 |
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《 ふく刺し 》 魚特有の臭みも少なく、淡白で低カロリーな白身魚です。弾力のある身は繊細でとても味わい深いものです。 切り身は、箸ですくってポン酢をつけて食べるのが一般的です。またお好みでもみじおろしと葱を薬味として使用します。 ホテルのプランでは、お1人様用で約２名様分の刺身がお楽しみいただけます。 |
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《 ふぐちり鍋 》 昆布などで取ったダシ汁にフグの切り身や骨を野菜などを一緒に土鍋に入れて煮込みます。付けダレはふぐ刺しと同じくポン酢が一般的です。 |
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《 小フク唐揚げ 》 濃厚であって後味あっさりのふぐの唐揚げはとてもジューシーです。 |
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《 フグ白焼き 》 備長炭で焼き上げたフグの身は、淡白で味わいのある一品です。 |
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《 ふぐ雑炊 》 ふくちり鍋の締めとして楽しめる一品です。 ふぐの骨付きのアラ身から出た旨味たっぷりのダシ汁にご飯を入れ煮立たせます。 |
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| ※朝食メニューはイメージ画像です |
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リピーターからも【好評】の声！
【夕・朝食付】 日替わり定食プラン
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| 日替わり定食「煮物」 ご飯、みそ汁、お漬物、小鉢２個、お刺身 串焼き３本、メイン （計８品） イメージ画像 |
日替わり定食「揚物」 ご飯、みそ汁、お漬物、小鉢２個、お刺身 串焼き３本、メイン （計８品） イメージ画像 |
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| 日替わり定食：焼き物 ご飯、みそ汁、お漬物、小鉢２個、お刺身 串焼き３本、メイン （計８品） イメージ画像 |
日替わり定食：串揚げ ご飯、みそ汁、お漬物、小鉢２個、お刺身 サラダ、メイン （計８品） メージ画像 |
※日替わり定食は「居酒屋和や（なごや）」でお召し上がりとなります。
※実際にお出しした「日替わり定食」を撮影しております。
種類が多くございますので、おかずの内容は「イメージ画像」としてご覧くださいませ。
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居酒屋「和や（なごや）」 営業時間 17：00〜24：00 （ラストオーダー 23：30） 下関ステーションホテルより徒歩約１分 |
【 朝食 】
ホテル１階の朝食会場でお召し上がりください。
AM 7：00〜9：30
【朝食バイキング変更のお知らせ】
バイキング方式で提供しておりました朝食ですが、この度の新型コロナウィルスの感染予防
対策として、当面の間バイキング方式を控え、お１人様ずつ和定食のみご提供させていただきます。
大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。
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| ※イメージ画像 |
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人気の刺身付き晩酌セットをリニューアルしました！ これまでのメニューの小ふくの唐揚げとクジラの竜田揚げを 「とらふく」を使用したとらふく竜田揚げに変更。また選べるお刺身も「くじらの３種盛合せ」を追加いたしました。さらに１杯サービスのドリンクについても生ビールとソフトドリンクもにならず山口県の地酒やひれ酒からお好きなお飲み物を選べるようにしております♪ ◆お品書◆ ・お飲物（※選択 ） 生ビール(中) ／ソフトドリンク／地酒 ／ひれ酒 ※お好きなお飲物を１杯お選び下さい。 ・小鉢（ふく皮ポン酢） ・ふく皮サラダ ・とらふく竜田揚げ ・お刺身 (※選択 ） ふく刺し／くじら３種盛合せ／お刺身盛合せ ※お好きなお刺身を１品お選び下さい。 |
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とらふくを使用したおススメの 「とらふく竜田揚げ」です。 |
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お刺身は「くじら３種盛合せ」「ふく刺し」 「刺身盛合わせ」よりお好きなものを一品 お選びいただけます。 |
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ふく皮ポン酢 |
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ふく皮サラダ |
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人気の晩酌セットをリニューアル！ これまでのメニューの小ふくの唐揚げとクジラの竜田揚げを 「とらふく」を使用したとらふく竜田揚げに変更。 さらに１杯サービスのドリンクも生ビールとソフトドリンク以外、新たに山口県の地酒やひれ酒も加わりお好きなお飲み物が選べるようになりました♪ ◆お品書◆ ・お飲物（※選択 ） 生ビール(中) ／ソフトドリンク／地酒 ／ひれ酒 ※お好きなお飲物を１杯お選び下さい。 ・小鉢（ふく皮ポン酢） ・ふく皮サラダ ・とらふく竜田揚げ |
【 お 料 理 】 |
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とらふくを使用したおススメの 「とらふく竜田揚げ」です。 |
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ふく皮ポン酢 |
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ふく皮サラダ |
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厳選素材と創業６０年の匠の技で 素晴らしい下関の思い出を… 本場韓国焼肉店「焼肉やすもり」が堪能できる ホテル朝食付（1泊2食付）低価格プランです。 |
| 【焼き物〜黒毛和牛〜】 一、塩タン 一、和牛ロース 一、和牛カルビ 一、ホルモン 一、テッチャン 【焼き物〜黒豚〜】 一、サムギョプサル |
 イメージ画像 |
| 【 ご 飯 】 ※こちらは選択MENUとなります。下記４品の中から お好きな品を１品お選びください。 一、クッパ ／※ピビンバ／ご飯／スープ ※ピビンパ＝石焼きピビンバではありません |
| 【 その他 】 一、キムチ 一、カクテキ 一、味付け岩のり 一、薬念玉子 （ヤンニョン玉子） |
